美食

西双版纳—美食篇

手抓饭吃傣族手抓饭是不用筷子和碗的,就用手抓了吃。按传统是先从装佐料的小碟子拈出一簇,然后用手指间不停的揉捏,捏成...

洱海砂锅鱼

云南大理白族的砂锅鱼,成名于清末民初,且由砂锅鱼头发展而来。砂锅鱼头须选用4公斤重的活鲤鱼,砍下带少许脖肉的鱼头烹...

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